Ouvrier(e) polyvalent(e)
Ouvrier(e) polyvalent(e)
Sa mission
L'ouvrier polyvalent réalise toutes les opérations techniques de culture de plein champ, sous serre ou en verger de production, de récolte, de maintenance des équipements de production.Ses activités
Elles sont très variées en fonction des saisons, de l'installation des cultures à leur suivi jusqu'à la récolte et au conditionnement.
- Il participe aux travaux d'installation et de maintenance des équipements de production et du matériel de culture : supports de culture (poteaux et filets paragrêles pour la production fruitière, pose des films plastiques sur abris, supports de jardins suspendus en fraise,...
- Il prépare et met en place les cultures.
Son intervention concerne la préparation des sols en vue des semis, des plantations (plants légumiers, fraisier, plant fruitier) en culture maraîchère, pose des paillage ou plastiques sous culture, systèmes d'irrigation.
- Il réalise des opérations de suivi ou d'entretien des cultures.
En production maraichère et fraisicole sous serre, il installe les systèmes de pollinisation (ruches de bourdons), de traitement en lutte intégrée (auxiliaires de culture), applique les fertilisants et les traitements phytosanitaires. Il effectue également le clipsage (fixation des plantes sur un fil pour accompagner la croissance de la plante), l'effeuillage (enlèvement des feuilles en surnombre).
Photo du clipsage (déjà sur le FTP)
En production arboricole, la taille peut lui être confiée s'il en a acquis l'expérience. (photo déjà sur le FTP)
Sur le suivi des cultures de fruits et légumes, il sait repérer les anomalies dans les cultures (maladies, parasites, irrigation, pollinisation) et fait remonter les informations au responsable de la culture.
Si besoin est, il peut conduire des tracteurs.
- Il récolte les produits selon les objectifs fixés dans l'entreprise et peut participer aux opérations de conditionnement et d'expédition.
- Il travaille au sein d'une équipe dirigée par un chef d'équipe dont il applique les consignes.
Qualités requises
Une des aptitudes essentielle requise est la constance dans l'effort, la régularité, la ténacité, l'application et la persévérance. Même lorsque l'activité est pénible et répétitive, il ne faut pas relâcher l'effort.
L'autre aptitude essentielle attendue de l'ouvrier polyvalent est la rigueur associée à une solide maîtrise technique.
Attractivité
- Travail en extérieur
- Possibilité d'évolution vers la fonction de chef d'équipe.
Attentes des entreprises
Au niveau du savoir-être, les entreprises attendent des candidats endurants, sérieux, motivés et sachant faire preuve de minutie.
Conditions d'accès et formation
Cet emploi est accessible à partir de formations de niveau V dans le domaine de l'horticulture, de l'arboriculture ou cultures pérennes.
Ce poste est aussi accessible sans formation agricole, avec la possibilité d'évoluer d'un contrat saisonnier vers un CDI
Emploi et évolution professionnelle.
Les employeurs sont des entreprises de production de fruits et légumes spécialisées ou associées à d'autres cultures.
Au fil de son expérience, il pourra se spécialiser en tant qu'ouvrier arboricole ou ouvrier serriste, et s'il complète sa formation, devenir chef de culture.
Echelles de rémunération
en préparation
Source : travaux apprentissage Val- de- Garonne, fiches métier ANEFA- APECITA, travaux Opera, travaux du PEIFL (pôle européen d'innovation fruits et légumes), ONISEP.
